Kyl ner dig med en fräsch och uppfriskande Hallonsorbet i sommar. Denna läckra sorbet är gjord på mogna hallon och har en perfekt balans mellan sötma och syrlighet. Serverad med en kvist mynta och färska hallon är denna sorbet ett idealiskt sätt att avsluta en varm sommardag eller för att fräscha upp smaklökarna mellan måltider.
Ingredienser:
- 500g färska hallon
- 2 dl vatten
- 1 dl socker
- 1 msk citronsaft
Hur man gör:
- Förbered hallonen:
- Mixa hallonen till en slät puré och passera genom en sil för att få bort kärnorna.
- Gör sockerlagen:
- Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig. Låt svalna.
- Blanda och frys:
- Blanda hallonpuré, sockerlag och citronsaft.
- Kör blandningen i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar eller frys in i en form och rör om varje halvtimme tills sorbeten är fast.
Servera hallonsorbeten som en lätt och uppfriskande avslutning på din måltid. Dess intensiva smak och klara färg kommer att vara en höjdpunkt på sommarens menyer.
