Dessert · Bär
Bärpavlova med len grädde
Krispig maräng med mjuk mitt, lättvispad grädde och rikligt med färska bär.
TOTAL TID1 tim 45 min
PORTIONER6
RECEPTSteg för steg
LUGNT OCH GOTT
Gör så här
Följ stegen i din egen takt.
- 01
Sätt ugnen på 125 grader och rita en cirkel, cirka 20 centimeter, på ett bakplåtspapper.
- 02
Vispa äggvitorna till ett mjukt skum. Tillsätt sockret lite i taget och vispa till en blank, fast maräng.
- 03
Sikta ner majsstärkelsen och vänd försiktigt ner vinägern. Forma marängen inom cirkeln med en liten fördjupning i mitten.
- 04
Grädda i 75 minuter. Stäng av ugnen och låt marängen svalna där med luckan på glänt.
- 05
Vispa grädden mjukt med vaniljsocker. Lägg den på marängen precis före servering och toppa med bär.
Smaka av, ställ fram och njut tillsammans.