Mat & Dryck
Meny

Dessert · Choklad

Chokladmousse med hallon

Luftig mörk chokladmousse med färska hallon och ett lätt krisp på toppen.

TOTAL TID25 min + kylning
PORTIONER4
RECEPTSteg för steg

M&DMat & Dryck
Redaktionens kök

Len chokladmousse med hallon och hyvlad choklad
GOTT TAR SIN BÖRJAN HÄR25 min + kylning vid spisen

LUGNT OCH GOTT

Gör så här

Följ stegen i din egen takt.

  1. 01

    Hacka chokladen och smält den försiktigt över vattenbad. Låt svalna tills den är ljummen.

  2. 02

    Vispa äggulor och socker ljust. Rör ner den smälta chokladen och en nypa salt.

  3. 03

    Vispa grädden mjukt, inte för hårt. Vänd ner en tredjedel i chokladen för att lätta blandningen.

  4. 04

    Vänd försiktigt ner resten av grädden tills moussen är jämn. Fördela i fyra glas.

  5. 05

    Kyl minst 2 timmar. Toppa med hallon och hyvlad choklad precis före servering.

Smaka av, ställ fram och njut tillsammans.