FIKA · ÄPPLE 55 MIN · 8 PORTIONER

Mjuk äppelkaka med kardemumma

Name: Mjuk äppelkaka med kardemumma
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 äpplen; 150 g smör, smält; 2 ägg; 2 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk nystött kardemumma; 1 dl mjölk; 1 msk strösocker till toppen; Smör till formen

En saftig kaka med tunna äppelskivor, varm kardemumma och knaprig sockertopp.

Mjuk äppelkaka med kardemumma, serverad med vispad grädde

Du behöver

2 äpplen
150 g smör, smält
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk nystött kardemumma
1 dl mjölk
1 msk strösocker till toppen
Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form, cirka 22 centimeter i diameter.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Blanda mjöl, bakpulver och kardemumma och vänd ner i smeten.
Rör ner smält smör och mjölk. Skiva äpplena tunt och vänd försiktigt ner hälften i smeten.
Häll smeten i formen. Lägg resten av äppelskivorna ovanpå och strö över lite socker.
Grädda mitt i ugnen i 35–40 minuter. Känn med en sticka; den ska komma ut torr. Låt kakan vila en stund före servering.