Name: Halländsk långkål med grädde
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 kg grönkål; vatten och 1 tsk salt; 2 msk smör; 2 dl vispgrädde; 1 msk ljus sirap; salt, svartpeppar och en nypa malen muskot

LUGNT OCH GOTT

Gör så här

Följ stegen i din egen takt.

Steg 1 av 5

01Skölj grönkålen och dra bort de grova stjälkarna. Skär eller riv bladen i mindre bitar.
02Koka upp en stor kastrull saltat vatten. Lägg i grönkålen och sjud i 12–18 minuter tills bladen är mjuka. Häll av och spara lite av kokvattnet.
Angiven tid: 12–18 minuter
03Låt kålen svalna något och krama ur överflödig vätska. Hacka den fint med kniv.
04Smält smöret i en kastrull och vänd ner kålen. Tillsätt grädde och sirap och låt sjuda på låg värme i 10–15 minuter. Rör då och då.
Angiven tid: 10–15 minuter
05Smaka av med salt, svartpeppar och en liten nypa muskot. Späd med lite av kokvattnet om du vill ha en lösare konsistens.

Smaka av, ställ fram och njut tillsammans.

Gör så här

Du kanske också tycker om.

Rostade rotfrukter med vispad feta

Ugnsbakad julskinka med klassisk senapsgriljering

Saftiga saffransbullar med mandelmassa och kardemumma

Hur kan vi hjälpa dig?